Patês

Abacate, abobrinha Patê

Ingredientes

Para 1 jarro pequeno

1 punhado de hortelã

1 abobrinha pequena

1 abacate pequeno

4 colheres de sopa de azeite de oliva virgem extra

2 tbs de água

Sal e pimenta a gosto

½ limão suco

½ colher de chá de raspas de limão

Método

Descasque o abacate e tire a semente. Enxaguar bem a hortelã e abobrinha. Descasque metade da abobrinha, retire as sementes e corte em pedaços antes de colocá-lo no liquidificador. Em seguida, adicione a hortelã, abacate, o suco de limão (você pode adicionar um pouco de raspa de limão, se você gosta com um sabor mais cítrico), o azeite, sal, e a água. Misture com um processador de alimento. Você pode ter que bater várias vezes, obter a textura certa.